Alla base della nostra filiera commerciale ci sono i coltivatori diretti locali, coloro che curano la terra da dove nascono gran parte delle nostre materie prime. Successivamente avviene la raccolta dei cereali ,gli stessi vengono utilizzati dagli allevatori e rivenditori del nostro territorio,la Piana del Sele; vera zona d’eccellenza per la produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Tutte le materie prime, cereali e leguminose ,NO OGM, Biologiche, OGM Free, o classiche devono poter essere tracciate e rintracciate in qualsiasi momento al fine di offrire maggiori garanzie non solo agli allevatori ma anche ai consumatori finali.